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鸿雁鹅庄
鸿雁鹅庄
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区号:0771
电话:5752789
地址:祥宾路63号(五象广场)
主营:
西餐厅
标签:西餐厅
更新时间:2025-04-04 00:27:50
简介:鸿雁鹅庄:南宁最具特色的主题餐厅之一(顶级美食,法国味道)鸿雁鹅庄:南宁首家中法合作餐厅,以3000m2的经营面积,独具特色的风格装修,营造出一个融合东方风格与法式浪漫的品位空间,特别供应世界三大顶级美食:鹅肥肝、松露(地下菌块)、鱼子酱,烧鹅、精选粤菜、精选法式菜。鸿雁鹅庄自2006年2月开业以来,迅速赢得广大消费者的认可,法国国家电视一台记者更是专程从法国前来拍摄专题,将鸿雁鹅庄介绍给法国观众,全球最大鹅肥肝生产销售商LECANARDDUMIDI公司总裁一行亦亲临参观。在菜式上,鸿雁鹅庄采用潮流Fusion形式,荟萃粤菜及法式大餐精华等中西美食,在烹制上严格把关、不断创新,带给您美妙的味觉享受。特别推荐:法式红酒香煎鹅肥肝(38元/份)、法式红酒香煎鹅肥肝配松露(168元/份)、法式红酒香煎鹅肥肝配鱼子酱(168元/份)、鸿雁靓烧鹅(38元/例)、鸿雁鹅公汤、法式酥皮香鹅汤(16元/份)、法式香烤鹅胸肉(32元/例)、鹅肥肝粒炒饭(38元/例)等等,人均消费30-50元。我们以树立南宁餐饮时尚新指标的信心,随时恭候您前来发掘美食的乐趣。鹅肥肝等食品的介绍:鹅肥肝:绿色食品之王鹅肥肝是公认的世界三大美食(鹅肥肝、鱼子酱、地下菌块)之一,有着“绿色食品之王”的美誉。自16世纪起,鹅肥肝即成为法国饮食文化的代表。鹅肥肝口感细嫩,香味独特,营养十分丰富,含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素。鹅肥肝中不饱和脂肪酸含量高达60~70%,每百克鹅肥肝中卵磷脂(DHA)含量达4.5~7克。不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。卵磷脂则具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。松露:天堂的味道松露被法国人称之为“黑黄金”的松露,盛产于法国南部,是一种很害羞的菌类,躲在土里不敢露面,只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能嗅得出。,每公斤的价格高达五百欧元以上,是欧洲最贵的食材之一。松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种,其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状,有的小如豆,也有大如富士苹果,切开来看,里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。由于松露对于生长环境非常挑剔,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。古人相信松露是闪电的女儿。古希腊与罗马人对松露非常的
简介: 鸿雁鹅庄:南宁最具特色的主题餐厅之一(顶级美食,法国味道)鸿雁鹅庄:南宁首家中法合作餐厅,以3000...
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